Artikel-Schlagworte: „Rezept mit Paprika“
Gemüsetarte mit dem Geschmack Südfrankreichs
Tarte a la Provence
Noch bevor sich die Lavendelblüte voll entfaltet, machen wir mit dem nächsten Rezept Halt in der Provence. Diese Region Frankreichs ist berühmt für ihre mediterranen Rezepte mit und ohne Fisch. Sie sind typisch provenzial oder einfach französisch, aber immer verfeinert mit den Aromen der Region.
Der Lavendel wird seit Jahrhunderten für die Parfumherstellung verwendet und sein unverkennbarer Duft veredelt Seifen und Badeöle. Doch spezielle Sorten des Krautes schmeckt auch gut und sind hervorragend zum Kochen geeignet. Probieren Sie die Tarte a la Provence, sie gelingt einfach und erinnert geschmacklich an die schöne Landschaft der Provence.
Pimientos Asados (al horno) oder Paprika ganz weich!
Ein farbenfroher Salat oder einfach eine zarte Beilage
Passend zur Jahreszeit, starten wir mit den mediterranen Wochen. Die Beilagen stehen zu Beginn im Mittelpunkt, denn auch wenn es beim Zunehmen in erster Linie auf die Kalorienbilanz ankommt, soll es trotzdem gesund sein.
Was sind Pimientos Asados? Paprika, die im Backrohr erhitzt, ganz weich werden. Sie schmecken hervorragend als Salat, zu Baguette und Bruschetta. Sehr gut geeignet sind rote, leicht süße Paprika, für diese Zubereitungsart, grundsätzlich sind jedoch auch grüne Paprika geeignet.
