Auberginen Couscous Burger

Der Grillklassiker mal anders: als gesunde, vegetarische Alternative

Kommt Ihnen das bekannt vor? Ein abendlicher Sommerspaziergang, vorbei an einer Schrebergartenkolonie, und es steigt einem der Geruch von Gegrilltem in die Nase. Der Magen knurrt ungefragt, die Lust nach einem eigenen Grillabend ist geweckt. Diese vegetarische Version des Hamburgers ist einfach zubereitet und bietet ein fast unendliches Spektrum an Variationen. Gewürze, Soßen, Salat und Gemüse – alles kann nach Belieben kombiniert werden. Und: Burger selbst belegen ist ein Spaß für die ganze Familie!

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Gemüsetarte mit dem Geschmack Südfrankreichs

Tarte a la Provence

 

Noch bevor sich die Lavendelblüte voll entfaltet, machen wir mit dem nächsten Rezept Halt in der Provence. Diese Region Frankreichs ist berühmt für ihre mediterranen Rezepte mit und ohne Fisch. Sie sind typisch provenzial oder einfach französisch, aber immer verfeinert mit den Aromen der Region.

Der Lavendel wird seit Jahrhunderten für die Parfumherstellung verwendet und sein unverkennbarer Duft veredelt Seifen und Badeöle. Doch spezielle Sorten des Krautes schmeckt auch gut und sind hervorragend zum Kochen geeignet. Probieren Sie die Tarte a la Provence, sie gelingt einfach und erinnert geschmacklich an die schöne Landschaft der Provence.

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Flammkuchen oder die Pizza des Nordens – mit und ohne Fortimel Energy neutral

Einfach, vielseitig und lecker!

Die Pizza hat schon vor langer Zeit friedlich ihren Siegeszug angetreten und ist, in vielen Ländern der Welt, eine gern gegessene Spezialität. So unterschiedlich die Kochvorlieben der einzelnen Völker, so viele Pizza-Varianten gibt es. Das Gute daran ist, eine Pizza muss nicht immer kalorienreich sein und vor allem kommen, dank der vielseitigen Möglichkeiten einen Backteig zu belegen, auch sich bewusst Ernährende und Vegetarier auf den Geschmack. Heute stellen wir einen klassischen Flammkuchen mit Variationsmöglichkeiten vor, welcher ohne Hefe zubereitet wird.

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