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Gemüsetarte mit dem Geschmack Südfrankreichs
Tarte a la Provence
Noch bevor sich die Lavendelblüte voll entfaltet, machen wir mit dem nächsten Rezept Halt in der Provence. Diese Region Frankreichs ist berühmt für ihre mediterranen Rezepte mit und ohne Fisch. Sie sind typisch provenzial oder einfach französisch, aber immer verfeinert mit den Aromen der Region.
Der Lavendel wird seit Jahrhunderten für die Parfumherstellung verwendet und sein unverkennbarer Duft veredelt Seifen und Badeöle. Doch spezielle Sorten des Krautes schmeckt auch gut und sind hervorragend zum Kochen geeignet. Probieren Sie die Tarte a la Provence, sie gelingt einfach und erinnert geschmacklich an die schöne Landschaft der Provence.
