Archiv für März 2014
Kartoffelcremesuppe mit Champignons und Kräutern der Saison
Rustikal mal anders und lecker!
Manche Suppen können sehr nahrhaft sein und je nach Zutaten mehr oder weniger Kalorien auf den Teller bringen. Gerade wenn es wärmer wird, sollte der Mensch vermehrt auf Suppen zurückgreifen. Dabei können es, zum gesunden Zunehmen, auch gerne Cremesuppen sein. Warum? Suppen versorgen den Körper zusätzlich mit Flüssigkeit und helfen sogar dabei, den Körper angemessen zu kühlen. Denn wer denkt mit Eiswürfeln im Getränkeglas eine Abkühlung zu erfahren, der täuscht sich. Ein zu kaltes Getränk kann den Körper dazu veranlassen, die innere Heizung aufzudrehen. Das ist mit unter ein Grund, warum in den warmen Ländern gerne auch warmer Tee im Sommer getrunken wird. Ein kleiner Mein-Nutri.deTipp am Rande: Pfefferminze im Tee kühlt zusätzlich. Nun zurück zur Suppe.
Pfirsich auf Vanille-Orangen-Creme
Fruchtig süße Überraschung
Schicht-Desserts mit Creme gibt es viele, oft mit Kirschen oder Erdbeeren. Dieses Dessert lässt sich auch mit diesen oder anderen Früchten zubereiten und doch soll hier der Pfirsich Aufmerksamkeit geschenkt werden. Sie ist durch ihren hohen Wasseranteil nicht nur eine süße Erfrischung zwischendurch, sie lässt sich auch hervorragend in Desserts und Kuchen verarbeiten. Ein Vorteil dieses beliebten Obstes ist, dass es im Sommer erhältlich ist und auch konserviert werden kann.
Flammkuchen oder die Pizza des Nordens – mit und ohne Fortimel Energy neutral
Einfach, vielseitig und lecker!
Die Pizza hat schon vor langer Zeit friedlich ihren Siegeszug angetreten und ist, in vielen Ländern der Welt, eine gern gegessene Spezialität. So unterschiedlich die Kochvorlieben der einzelnen Völker, so viele Pizza-Varianten gibt es. Das Gute daran ist, eine Pizza muss nicht immer kalorienreich sein und vor allem kommen, dank der vielseitigen Möglichkeiten einen Backteig zu belegen, auch sich bewusst Ernährende und Vegetarier auf den Geschmack. Heute stellen wir einen klassischen Flammkuchen mit Variationsmöglichkeiten vor, welcher ohne Hefe zubereitet wird.
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